文章来源：海岸国际展览有限公司　　 

澳门是亚洲娱乐、旅游及休闲中心。发展蓬勃的旅游娱乐业，吸引世界知名的娱乐、酒店及渡假村集团如威尼斯人 (The Venetian)、永利 (Wynn)、美高梅 (MGM)、帝豪 (Dorsett Hotel Group) 、四季 (Four Seasons)、希尔顿 (Hilton Hotels)、洲际 (InterContinental Hotels Group) 、万豪国际 (Marriott International)、喜达屋 (Starwood) 等进驻澳门，发展大型娱乐式星级酒店项目。
踏入2007年，随着不少大型项目均已完工并投入市场，酒店房间数目预计在2008年将增至30,000间, 到2010年则达至40,000多间; 酒店及餐饮服务业相关的设备及用品需求亦不断增加，正好为业界的生产商及供货商提供无限商机。
 
背靠中国经济最活跃的华南珠江三角洲、东边与香港隔海相望、南向正在崛起的东南亚各国; 海、陆、空四通八达; 三小时机程涵盖亚太绝大部份地区; 加上澳门与葡语系国家有着几百年的联系，目前，澳门已被定为中华人民共和国与葡语系国家(如欧洲的葡萄牙、南美的巴西、非洲的安哥拉等)的合作平台。明显地，澳门正式成为亚太区的最理想商贸平台。
 
即将于今年11月21至23日在澳门最新落成的澳门威尼斯人展览厅举行的第三届国际酒店设备与用品展览会，是澳门最专业的国际酒店餐饮服务业盛会。
 
今届展会除了面积倍增外, 展示的产品将更全面, 同场举行包括酒店科技解决方案讲座、水疗及保健论坛、品尝美食与酒、个别展商的产品推介与示范等活动，令展